Сердце

Полезная пища Category

Пища для сердца

Май 11, 2010 No Comments

Американские ученые из Кардиологической ассоциации утверждают, что правильно подобранный рацион – лучшее средство для профилактики сердечных заболеваний.

Благодаря научным исследованиям, недавно стал известен перечень продуктов, наиболее благотворно влияющих на деятельность сердечно-сосудистой системы. Их не так уж много.

Первое место в перечне «сердечных» продуктов занимает масло льняного семени, благодаря рекордному содержанию в своем составе омега-3 жирных кислот. Так, добавляя полторы столовых ложки этого масла в тесто, в банку горчицы и другие блюда, при условии регулярного его употребления, можно в 2 раза снизить риск заболеваний сосудов. Поистине волшебная сила этого продукта препятствует появлению тромбов и снижает уровень холестерина.
Следующим продуктом, за употребление которого сердечко будет благодарно, является брокколи. Это тот редкий случай, когда замороженный овощ полезней, чем свежий – в этой замороженной капусте больше витамина С. Ее лечебные свойства заключаются в защите миокарда, при этом в организме усиливается образование особого белка.

В список продуктов для сердечной диеты также попали чеснок и яблоки. Первый содержит, ни много, ни мало, семьдесят активных веществ, положительно влияющих на сердце, в частности, аллицин. Это вещество при регулярном использовании чеснока в меню способствует снижению давления на двадцать пунктов. Такие данные приводят ученые из США в журнале клинического питания.

А положительные свойства яблок ученые из Университета Айовы исследовали в рамках длительного (20 лет!) и масштабного по числу участников (34 тысячи женщин) эксперимента. Оказалось, что этот продукт многократно снижает риск возникновения сердечных проблем у представительниц слабого пола в период постменопаузы.